蒟蒻
本日は一言。
スーパーでみる加工したこんにゃくは地味だけれども、コンニャク畑、コンニャクそのものはとても原始的な形をしており、葉も茎も花も奇妙な出立ちなので個人的に好きです。
ちなみにこんにゃくは水分97%の食物だそうです。
橋波アグリサンシャイン
農事組合法人橋波アグリサンシャインは、神話の国 島根県出雲市佐田町橋波地区において、中山間地域農業の活性化をめざして活動を行っています。 橋波地区は、出雲市の最南西部に位置する標高２００ｍの自然豊かな中山間地域で美味しまね認証を受けて、米とほうれん草を栽培しています。
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